14、15世纪，由于没有冰箱，欧洲人保存食物的方法主要依赖香料，导致其对香料的需求十分急迫，香料在欧洲市场的价格也就达到了惊人的高度。正是香料生意促生了我们所知的“大航海时代”（又称地理大发现），先是将伊比利亚半岛的葡萄牙和西班牙推上霸主宝座，在伊比利亚半岛衰落后又促成了荷兰的崛起。世界上第一个股份制公司，荷兰东印度公司（以下简称“东印度公司”），就是在荷兰与欧洲其他国家争夺香料生意与海上贸易霸权的产物。随后应运而生世界上第一支股票和第一个股票交易场所。
香料香精产业是我国国民经济不可或缺的部分，其产品广泛应用于食品制造业、烟草、医药、化妆品，洗护用品等，与其他行业高度关联，推动香料香精产业发展，对提升区域经济水平，扩大社会就业，促进城乡居民增收，助推乡村振兴等具有重要意义。
但目前，我国香辛料行业的现状是：市场流通体系不畅，产销对接不顺，缺乏品牌营建，市场无定价主动权。
从市场建设来看，香料交易市场零散小弱，交易市场多是在产地附近的批发集微中心，规模小、季节性强、组织化程度低，仓储、物流等配套设施不齐。批发市场经营水平不高，缺乏贸易、会展、信息沟通、价格发布等功能。市场类型比较单一，基本上是现货型，智能物联、数字技术等应用较少，交易市场缺乏完全融合的产业链、供应链和价值链。市场建设滞后，产品没有定价权。
为了解决上述行业问题，广西玉林和山东青岛地区近几年都在大力开展平台经济，特别是兴建香辛料大宗商品交易场所，希望通过大宗商品交易场所的资源配置能力把本地区的产业做大做强。
2021年，福达控股集团斥资20亿元，建设了570亩的玉林国际香料交易市场。该市场于2021年12月8日开业。共建成商铺722间。还配套建成了香料科普展览馆、国际香料会展中心等设施。目前香料市场建成，入驻商户675户，2022年市场交易总额超过260亿元，2023年交易总额400亿元，玉林国际香料科研检验检测技术中心和公用型保税仓已投入使用。
2023年8月18日，广西香料中药材国际交易中心获得广西自治区地方金融监管局批复同意，交易品种包括八角、肉桂等香料及党参、当归等中药材。2023年9月19日，广西香料中药材国际交易中心揭牌仪式在玉林国际香料交易市场举行。玉林市委副书记、副市长孙睿君出席仪式并揭牌。
2023年6月，上合新区发布《上合新区六大地标产业“聚优培强、破局成势”攻坚行动方案》，《方案》不仅挂出“作战图”，更倒排出“时间表”——2023年10月，上合国际绿色农产品博览交易中心上线运行；2024年，香辛料产业交易额突破300亿元；2025年底，在全球布局5个香辛料种植基地，辣椒进出口加工贸易量占全国80%以上，线上企业数字化改造完成率达100%。
目前，总投资100亿元的上合国际绿色农产品博览交易中心项目正在抢抓建设进度，该项目以辣椒特色产业为核心、以其他香辛料为重点，打造国家级香辛料交易平台及定价中心，有力推动产业跨越式长足发展，2030年交易额预计突破1000亿元。胶州将打造具有国际影响力和市场定价权的上合（青岛）绿色香辛料交易市场，采用预售（预采）交易、点价交易、单向竞价交易等先进交易模式深度赋能香辛料产业。
为了提升本地区香辛料产业的升级发展并取得定价权，可以说两地政府和龙头企业都付出了不少努力，目前两个地区大宗商品交易场所的发展都面临了很多困难。
广西香料中药材国际交易中心自揭牌到现在已经快一年的时间了，还没有取得当时所期待的效果，这里面有广西交易场所监管比较严，无法开展金融属性交易的原因，也有团队建设吸引不来人才的原因等等；上合（青岛）绿色香辛料交易市场上线项目面临的最大的问题是山东省交易场所监管趋严，特别是2024年1月山东省金融局发布了《关于进一步规范介于现货与期货的大宗商品交易场所投资者适当性的通知》，青岛虽然是计划单列市，可以自己管理交易场所，但从近期青岛市监管部门的动作来说， 本地区的监管未来一点也不会比省里弱。
我一直认为：选择方向比努力更为关键和重要！不能一味痴迷大宗商品交易场所牌照，这个牌照目前来看反而是一块鸡肋。当前，在现有商业环境和法律框架下，采用电子商务模式，通过引入或设立电商科技平台开展线上商品贸易，同时嫁接供应链管理、物流仓储、银行业金融机构交易结算等职能，已具备实现利用新兴技术重构商业模式，实现商品批发贸易的集中交易、集中物流和集中结算和提高综合管理、业务运转效率，降低运营成本。
不通过持牌大宗商品交易场所，而是去做产业科技平台，如何把流量带到线上来呢？如何实现平台盈利？关于这些运营细节，中创场外商品市场管理研究院已经有成熟案例和实际操作方案，下一篇文章我们将紧进行简单的介绍。
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