由于种种原因，我国的农产品在定价、交易、利润分配等方面的问题一直都未能有效解决，每年都会出现“卖难”的情况，以及“姜你军”、“豆你玩”、“蒜你狠”等闹剧，集中拍卖一直被认为是解决农产品批发定价的最好方法，相比对手交易，公开透明、公正文明的拍卖交易减少了欺行霸市等恶劣行为，国内市场至今仍广泛存在此类不正当竞争行为。拍卖模式进一步提高了产品标准化水平，拍卖模式缩短了农产品流通链条，把利润更多归还给生产者。

国外平台通过农产品拍卖实现定价

国际上很多农特产品的定价都是通过拍卖交易实现的，比如荷兰的鲜花拍卖、北欧的毛皮拍卖以及乳制品的定价都是通过拍卖来实现的。

下面我们以毛皮和乳制品举例说明：

全球大部分的毛皮生产主要集中于北欧、北美，特别是高档些的毛皮水貂和狐狸毛皮等。在欧洲和北美都有很健全的皮毛拍卖机制。1672年，伦敦，某咖啡馆。昏黄的烛光下，3000张海狸毛皮被分为30份，用竞价的方式进行销售。一支蜡烛被刻上标记，当火苗燃烧到标记时，投标即告结束。这就是世界上第一场毛皮拍卖会。

目前，世界毛皮原料的绝大部分成交都是以拍卖的形式达成的，这是历经了300多年长期贸易的过程形成的，也是进行毛皮定价的最有效方法。一定意义上，“毛皮拍卖”已经成为了中国普世价值，非拍卖不能谈毛皮，非分级不能拍卖。

GDT是英文Global Dairy Trade的简称，其中文名为“全球乳品价格指数”，这是近十年以来全球所有畜牧业大国用以衡量乳制品价格最重要的参数；

它的涨跌不仅让新西兰、荷兰和澳大利亚这种传统乳业出口大国颇为关心，也让中国大陆这样的乳制品净进口地区对其“操心不已”。GDT指数由全球乳业贸易平台发布，这个平台由新西兰乳业巨头恒天然Fonterra为首的国际乳制品卖家组成。卖家联合体一个月组织一次乳制品拍卖，而买家遍及全球将近100个国家和地区，最终的GDT指数由乳制品的供需能力和拍卖的最终定价来决定，拍卖价格直接影响全球乳制品定价。所以说，GDT指数实际上是全球乳制品市场现货价格和未来一段时间内期货价格，以及供需关系的风向标。

那么乳制品是如何进行拍卖的呢？

其实没什么神秘的，就像一场标准的拍卖一样，买家们都报出自己的价格和需求量，交易平台自动进行撮合，如果所有买家的总购买需求大于所有卖家的总供货需求，那么价格就会继续上涨，在上涨的过程中，出价比较低的买家就会“下车”，而他们提交的“购买量”就会从系统中撤出（这时候总购买量开始下降）；经过几轮的涨价后，当“还在车上”的买家需求量与卖家的供货量相匹配（供需平衡）的时候，交易平台发出VOLUMN ON OFFER信号，此时拍卖结束。所有出到这个价格的买家，都可以购买到由卖家提供的乳制品。

反之，如果目前市场形式不好，供大于求，买家出价很低，那么可能卖家之间就会产生“踩踏”，大家彼此降低供货价（毕竟乳制品不是铁矿石，过了保质期就一文不值），直到交易平台的VOLUMN ON OFFER信号发出，拍卖结束。无论拍卖结果是涨是跌，乳制品交易平台都会发布GDT指数，并公布与上一次拍卖结果的涨跌幅百分比，供所有参与这个市场的交易者进行参考。

商务部和证监会等多部门支持平台采用拍卖模式

2013年11月8日商务部、人民银行、证监会令第3号公布《商品现货市场交易特别规定(试行)》（商务部令[2013]3号）规定了商品现货交易方式限于协议交易、单向竞价交易和省级人民政府依法规定的其他交易方式。单向竞价交易：是指一个买方（卖方）向市场提出申请，市场预先公告交易对象，多个卖方（买方）按照规定加价或者减价，在约定交易时间内达成一致并成交的交易方式。

2023年12月27日，国家发展和改革委员会发布《产业结构调整指导目录（2024年本）》，将农产品拍卖服务列为商贸服务业的一个重要组成部分。

2024年，市场监管总局、商务部、国家文物局联合印发《关于促进网络拍卖规范健康发展的指导意见》（以下简称《指导意见》），《指导意见》是网络拍卖领域第一个规范性文件，填补了网络拍卖管理的制度空白，首次明确坚持线上线下拍卖监管制度的一致性，要求从事经营性网络拍卖应当遵守现行拍卖法律法规，《指导意见》首次提出鼓励网络拍卖创新发展的具体意见，其出台有利于促进网络拍卖行业的持续健康发展。

证监会提出，38号文是鼓励通过拍卖发现商品价格，而不是集中交易。大宗商品交易场所把信息挂在盘面上发布，有一个信息发布的功能，有个价格指引的作用，通过这个信息安排商品的生产和物流配送，当然通过拍卖也能发现价格这是比较符合国家政策法律的。

我国大宗商品交易所农产品拍卖的尝试

综上所述，传统的农产品拍卖方式已经不能满足行业发展的需要，大宗商品交易所应积极探索新型拍卖交易，突破时空的限制，依托交易所平台实现农产品的价格发现，同时在开展拍卖之前，要制定适合线上交易的农产品拍卖标准。

2025年，海南寰球农产品拍卖中心新增会员110家，完成16类农产品拍卖交易额7.72亿元。

自2021年3月正式上线以来至今，浙江国际大宗商品交易中心打造的移动端竞拍系统“ZME易拍通”累计注册企业已超1100家，发布竞拍场次超3000场，交易规模超500亿元。

2025年5月12日，国际冷链商品交易中心竞价系统与京东拍卖系统成功对接，将开展牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、海参、海蜇、扇贝、鳕鱼、南美白对虾和苹果等三大品类、十个品种的拍卖。

协会成立标志着农产品拍卖行业进入发展元年

2025年12月17日，中国拍卖行业协会农产品拍卖专业委员会在云南昆明国际花卉拍卖交易中心召开成立大会暨第一次全体会议。会议上通报了《关于同意中拍协农产品拍卖专业委员会副主任委员以及相关负责人人选等的批复》《关于提名农产品拍卖专业委员会副主任委员、副秘书长人选的情况说明》，听取、审议并表决通过了《关于农产品拍卖专业委员会成立筹备工作的报告》《关于<中国拍卖行业协会农产品拍卖专业委员会工作规则(审议稿)>的起草说明》《关于农产品拍卖专业委员会首批委员吸收情况的报告》《关于农产品拍卖专业委员会2026年度工作计划的建议》。

中国拍卖行业协会农产品拍卖专业委员会副主任王在伟指出，农产品拍卖首先要解决的是标准化的问题，大宗商品交易场所的上线品种及交易流程标准化方面的建设正好可以与农产品拍卖互补，应进一步加快大宗商品交易所与农产品拍卖的融合发展，为此建议开展大宗商品交易所创新拍卖试点工作，首期选取具备条件的大宗商品交易所纳入试点单位，先试先行。另外，国内大多数大宗商品交易所及电商平台以“网络竞价”名义开展的业务实质上都是拍卖，相关业务要进一步规范，农产品拍卖专业委员会下一步将按照《拍卖法》及商务部的有关规定加强在上述主体中的合规指导，充分发挥专委会的作用。

中国拍卖行业协会农产品拍卖专业委员会的成立意味着农产品拍卖行业开始走向规范化、组织化，标志着该行业进入了一个新的发展阶段。专委会的成立是为了应对农产品拍卖行业发展中的特定需求，如规范市场秩序、促进技术交流、推动政策制定等。通过协会的组织和协调，行业内的企业、机构和个人能够更好地凝聚力量，共同解决面临的问题，从而为行业的发展奠定基础，促使行业进入一个新的发展阶段（即“元年”）。

 王在伟/文

作者简介：山东财经大学金融学专业毕业，现任中创场外商品市场管理研究院秘书长，中国拍卖行业协会农产品拍卖专业委员会副主任委员，浙江海洋大学经济管理学院和宁波财经学院大宗商品商学院兼职教授。2008年进入大宗商品交易场所行业从事交易场所的搭建和运营，有18年的行业工作经验。2019年作为主发起人之一，联合多家机构成立了我国首个也是唯一一个专注大宗商品交易场所研究与实践的智库“中创场外商品市场管理研究院”。从业期间与工商银行总行对接落地我国第一套大宗商品交易场所保证金管理系统，多次作为大宗商品交易场所行业代表向国务院大宗商品交易市场检查小组和清理整顿各类交易场所部际联席会议调研组做专题汇报。