2026年8月30日，上海自贸区咖啡交易中心交易系统正式启动上线内测，云南分中心落地屏边，将上海市场、长三角消费资源与云南咖啡产区紧密相连。

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上海自贸区咖啡交易中心打造的“云咖链城”模式包括：

挂牌协商：适合稳定货源与长期合作客户；

大宗竞拍：适合大批量原料集中交易，促进价格发现；

精品竞拍：适合精品豆、小批量高价值货源，突出品质价值；

产能预售：帮助贸易商、品牌企业提前锁定产能，稳定供应链；

仓单服务：支持仓单挂牌、货物流转与库存管理，提升贸易效率。

近年以来，国内已经有十几家大宗商品交易所和产业电商平台上线了咖啡品种。

一边是咖啡交易在大宗商品交易所的爆火，另一边也要注意的是青岛某交易咖啡的团队却凭一己之力干停了广东某大宗商品交易所，近段时间，该青岛咖啡团队又把业务平移到了东北某大宗商品交易所。